• <noframes id="ia6cl"><progress id="ia6cl"></progress></noframes>

  • <menu id="ia6cl"></menu>

    <samp id="ia6cl"></samp><samp id="ia6cl"></samp><span id="ia6cl"><address id="ia6cl"></address></span>
  • 歡迎進入廣州炫展專用設備有限公司!

    西廚設備
    您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 行業資訊

    聯系我們Contact Us

    廣東炫展專用設備有限公司

    廣東炫展專用設備有限責任公司

    郵箱:310764128@qq.com

    熱線電話:020-85685529,4006052298

    詳細通信地址:廣州市番禺區華創動漫產業園二期17棟

    網址:www.swoplastics.com

    西餐廚房常用的廚房設備都有哪些

    2022-02-14 10:56:26

    西餐,顧名思義,是西方國家的一種食物。由于材料的選擇、加工、烹飪、口味和顏色的多樣性,用于制作食物的廚具設備也不同于中餐廚房使用的廚具設備。西餐烹飪主要是烤、炸、烤、炒、燉等方法,更注重烹飪材料和調味料,也非常重視菜肴的成熟度和營養衛生。

    西餐廚房的不同,西餐廚房主要分為:西餐廚房、西餐冷房、西餅房。由于加工生產的菜肴種類不同,它們使用的西廚設備也不同。西餐廚房分工明確細致,廚房設備種類繁多,用途特殊,機械化程度高,完善。以下廚具營將為您介紹10種常用的西餐廚房設備。

    1.平頂烤箱——主要用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食品,需要操作簡單、加熱更快的設備。通過這種設備,客戶可以在短時間內快速滿足烤肉、油炸和油炸的需求。

    2.蒸汽夾層湯鍋——鍋主要由機架、蒸汽管道、鍋體和傾盆裝置組成。主要材料為優質不銹鋼,符合食品衛生要求,外觀美觀大方,使用方便省力。傾盆裝置通過手輪驅動蝸輪和齒輪傳動,使鍋體傾斜出料。翻轉動作也由電動控制,使整個操作過程安全省力。

    3.多功能烤箱——主要用于西餐烘焙食品的容器。所謂的腳多功能是基于溫度的,無論多少高溫和低溫都可以烘烤,一般的西餐廳是由于面包、西點等食物的生產。

    20200417164908_822.jpg

    4.多功能蒸籠-蒸籠與中餐蒸籠相似,但外觀大不相同,因為西餐主要是由于小食物的生產,而中餐蒸籠主要是由于蒸蔬菜等食物。

    5.炸爐——對于西餐來說,不可或缺的就是炸爐,因為西餐廳經常有食客點相關的油炸食品,我們常見的路可以在肯德基、麥當勞等類似餐廳,常見的炸雞腿。炸雞翅來自這個設備。

    6.保鮮柜——無論什么樣的餐廳食物新鮮都不能缺少,只有新鮮的食物才能保證食物的衛生。

    7.速凍柜-西餐中經常會出現一些需要快速冷凍的食物,如速凍咖啡。冷飲需要通過這種設備加工。

    8.烤爐-面火烤爐是一種立式烤爐,中間爐內有鐵架,一般可升降。熱源在頂部,一般適用于原料的著色和表面加熱。

    9.轉烤箱-西餐廳并不是所有的食物都是油炸的,很多食物也會使用旋轉烤箱,這樣可以快速360度全方位旋轉。

    10.多士爐是一種小型電烤面包片加熱??捎糜诩彝ズ途频?,操作方便。是烤多士片的專用設備,包括烤兩、四、六件。

    標簽

    上一篇:便利店投資成本分析2022-02-14
    下一篇:便利店經營與管理技巧2022-02-14

    Z近瀏覽:

    西廚設備

    智能設備     了解更多資訊
    Copyright ? 2020 廣東炫展專用設備有限公司 服務支持:天呈時代